食品加工主要工序有洗滌、脫水、過濾、各種分離精制、脫酸、脫臭和蒸煮等，在這些工序中需要大量用水，所以食品加工過程中會產生大量的工業廢水。食品加工過程中排出的廢水中含有大量的蛋白質、有機酸和碳水化合物等，水質成分復雜，水質惡劣，若直接排人水體,對環境的危害十分嚴重。因此，食品加工廢水處理對于環境的保護和人類的健康具有重要意義

    食品工業廢水的特點及危害：食品工業廢水具有廢水量大,有機物質和懸浮物含量高,易腐爛,毒性相對較小的特點。若不經處理便將廢水排人水體,會使水體富營養化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水體缺氧,使魚類和水生生物死亡。廢水中的懸浮物沉人河底,在厭氧條件下分解,產生臭氣惡化水質,對環境的污染嚴重。若將廢水引人農田進行灌溉,會影響農產品的食用,并污染地下水源。廢水中夾帶的動物排泄物,含有蟲卵和致病菌,將導致疾病傳播,直接危害人畜健康。

 食品加工廢水處理設備采用工藝：

     1、滴濾池法

     2、活性污泥法

     3、氧化塘法

     4、生物轉盤法

 食品加工污水處理設備工藝

          工藝流程： 廢水預處理+生化處理+沉淀達標排放

 食品加工污水處理設備特點

      1、有機物去除率較高，操作簡易，管理方便;

      2、運行費用低，出水穩定達標;

      3、生化反應速度快、好氧消化設備簡單;

      4、設備可設于地面上,也可埋于地下。埋于地下時,上部覆上可用于綠化,廠區占地面積少,地面構筑物少;

      5、無需污泥馴化，掛膜容易，脫膜快，微生物生長快，啟動時間短;